河鳗鱼的做法大全家常 河鳗鱼的做法大全家常菜

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！做法

本文目录

1. 鱼香肉丝家常做法发辣椒段吗
2. 鱼香肉丝醋溜白菜家常做法
3. 鱼香莲藕怎么炒好吃

鱼香肉丝家常做法发辣椒段吗

家常做法其实没有硬性的凉拌要求，依个人喜好就好，菜鱼常下面是香肉具体细节:

1.将里脊肉洗净切丝 ，加2克盐，丝家视频料酒10克，法凉鸡粉3克腌制10分钟 。拌菜

2.将冬笋，鱼香胡萝卜洗净切丝 ，肉丝泡发的家常木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜 ，做法切丝备用

3.锅内加清水，凉拌大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用 。

4.葱姜蒜洗净 ，姜蒜切沫，葱切葱花。

5.取小碗  ，加15克淀粉和少许水 
，调成水淀粉备用。

6.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入腌好的肉丝
，快速翻炒，待肉丝发白时盛出备用。

7.用余油继续加热，大火将油烧至7成热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜沫
，葱花留出一部分 。加盐3克，味精3克 ，白糖10克，胡椒粉5克 ，老抽10克 ，生抽10克，待糖融化后，放香醋10克
，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。

8.待小料大火翻炒 ，炒出香味
，放入炒好的肉丝

9.放入焯好的笋丝和木耳丝
、胡萝卜丝 、青椒丝后，继续翻炒均匀即可出锅 。撒些葱花 ，一道美味可口、色香味俱全的鱼香肉丝就展现在大家面前了。

鱼香肉丝醋溜白菜家常做法

步骤1

萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用 。

步骤2

瘦肉洗净切丝 
，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清 ，和淀粉上浆腌制10分钟。

步骤3

豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末 。

步骤4

取小碗 ，用白糖
，香醋 ，料酒
，盐，酱油 ，少量清水 ，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了 ！

步骤5

坐锅倒油 ，把浆好的肉下锅划散 ，炒到肉丝变白色移至盘中待用！

步骤6

原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下 ，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油
！

步骤7

下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！

步骤8

下肉丝一起翻炒均匀
！

步骤9

最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅

鱼香莲藕怎么炒好吃

材料：豆腐皮2张
，猪肉100克 ，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐适量、味精适量 。

1
、豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。

2 、将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。

3 、将锅放火上，添入少许植物油
，待油烧热
，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。

4  、将豆腐皮一一摊在案板上  ，抹上淀粉，把炒好的馅
，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟 ，取出浇上芡即成。

5.美味又好吃的莲藕鱼香肉丝的做法完成开吃了 。

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